Cómo Preparar:
Hierva agua y ponga las pimientas limpielas bien y sauqe su semilla para que sea muy picante, licuar o moler muy finamente mezclar con todos los condimentos incluyendo el viangre mezclar bien el cual serviara para untar la carne con esta mezcla.

Cómo hacer:
Primero usted tiene que tener piedras que sean resistentes a altas temperatura
Cave un hueco en el suelo, haga un techo con hierro y deposite las piedras sobre ellas
Entonces construya un buen fuego interior y déjelo para 2,5 hora.
Ahora su tiempo a tomar de las piedras y herrar, éste es un trabajo duro, y limpie el horno

Cómo usar:
Ponga la papa y las patatas en la base del horno y divida con las piedras unas sobre otras, en el nivel de segundo que usted pone la carne y aquí igualmente usted pone encima algunas piedras de un modo que usted piensa que cada parte obtiene bastante calor. Entonces usted se pone la aba y las hojas del maíz encima de eso, entonces cerca eso con más piedras, use algún yute cerrar todo del aire y ponga entonces plástico sobre él. Entiérrelo a eso bajo arena y haga un poco de cruz para poner encima de ella para estar seguro que la tierra firme será una con la carne.

Espere 1,5 horas.

Disfrute su pacha manca